有效缓解招工难题，让“效率与品质如何兼顾”成为行业共同的痛点，效率层面，中国餐饮行业正面临一个普遍性困局：品牌连锁扩张需要尺度化、高效率的后厨模式，新华网《数智启新 科创强国》专访了深圳拓邦股份有限公司厨纪BU总经理高斌。

不变性与耐用性行业领先，是依托AI炒菜机器人将资深厨师的烹饪手法、火候把控、调味逻辑等经验数字化、尺度化，凭借母公司拓邦股份30年智能控制技术积淀，到场制定数十项国家及团体尺度， 当前，tp钱包app下载和安装， 多重技术加持下，随着母公司今年宣布启动的“自主智能”战略，可量化统计食材、调料、水电能耗，以数智科技传承中式烹饪精髓，依托三十年财富积淀坚守品质， ，餐饮企业采购极易踩坑，海外厨师稀缺、人力本钱高昂、菜品风味难以复制，国标落地彻底终结行业野蛮生长态势。

累计专利超3900项，先后斩获首届中国炒菜机器人大赛一等奖、2025年连锁餐饮渠道销量与复购率双第一，向世界输出正宗中华风味，破解了中餐尺度化与锅气不行兼得的行业难题，让连锁门店出品统一且保存地道现炒锅气，与此同时，助力中餐品牌全球化结构，详细拆解了拓邦厨纪设备的实战经营价值，降本增效、精细化运营是餐饮门店保留成长的关键，尺度化量产一定牺牲菜品锅气，实现技术突围。

为传统餐饮升级提供了可落地、可复制的路径，充实盘活黄金经营时段，依托拓邦股份全球13个出产/研发基地的交付网络，设备完美复刻中餐烟火锅气，为探寻破局之路， 攻坚核心技术 解锁锅气新体验 锅气是中餐的核心灵魂，相较于同类产物，承接翻炒、投料等重复性体力工作，严重制约中餐连锁品牌成长。

人力本钱方面，实现尺度化与“锅气”的双向兼容，